Actividad Física y Expresión Genética
Cómo el ejercicio influye en tus genes y en tu salud . En un contexto en el que el sedentarismo se ha convertido en uno de los principales factores de riesgo para la salud, cada 6 de abril se celebra el Día Mundial de la Actividad Física, una iniciativa impulsada por la Organización Mundial de […]
Mi despensa sin lácteos: por qué los reduzco en Nutrición Terapéutica (y cómo los sustituyo)
Por qué reducir (casi eliminar) los lácteos en Nutrición Terapéutica . Hablar de lácteos siempre genera debate. Forman parte de nuestra cultura, de nuestra infancia y de muchas recomendaciones oficiales durante décadas. Por eso quiero empezar dejando algo claro: este no es un artículo radical ni ideológico. No se trata de demonizar alimentos ni de […]
SEMANAS DE EQUILIBRIO Y DESINFLAMACIÓN: cómo reducir la inflamación con alimentación, descanso y hábitos saludables.
Enero suele ser el mes en el que intentamos “poner orden”: volvemos a la rutina, cuidamos más la alimentación y retomamos el ejercicio. Sin embargo, no siempre es suficiente. Muchas personas llegan a febrero con una sensación persistente de hinchazón abdominal, digestiones pesadas, cansancio o inflamación, a pesar de haber mejorado sus hábitos tras las […]
VEGANUARY: qué es, qué aporta y cómo hacerlo sin comprometer tu salud.
Cada mes de enero, miles de personas en todo el mundo deciden cambiar su forma de comer. El nombre de esta iniciativa es Veganuary, un término que cada vez suena más en redes sociales, medios de comunicación y consultas de nutrición. Pero ¿qué es exactamente Veganuary? ¿Es realmente saludable para todo el mundo? ¿Puede tener […]
La importancia de la salud digestiva y proctológica: la labor de la Dra. Marta Gutiérrez en Sevilla
Hablar de SALUD es hablar de calidad de vida. Sin embargo, existen áreas médicas que, por pudor, vergüenza o falta de información, siguen siendo tratadas como un tabú. Una de ellas es la proctología, la rama de la medicina que se ocupa de las enfermedades del ano y del recto. La Dra. Marta Gutiérrez, especialista […]
Opciones Nutrigenómicas de Desayunos: más allá de lo «normal»
El mito del desayuno tradicional . En el imaginario colectivo, el desayuno ocupa un lugar casi sagrado. Cuando preguntamos a alguien qué suele desayunar, la respuesta más común es: “lo normal”. Ese «normal» suele ser café con leche, zumo de naranja, tostadas con aceite y tomate o productos ultraprocesados como galletas y cereales azucarados, incluso […]
Menú Detox Ligero para un Día
Estamos en periodo de vacaciones, lo cual “incita” a hacer algunos días o fines de semana de bastantes excesos y podemos sentir la necesidad de “resetear” nuestro cuerpo. En el post de hoy quiero dejaros un MENÚ DETOX que está diseñado para un solo día, no como una dieta milagrosa ni una solución extrema. En […]
Cómo incorporar más verduras a tu dieta
Incorporar más verduras a la alimentación diaria no tiene por qué ser complicado ni aburrido. A menudo, pequeños cambios prácticos pueden marcar una gran diferencia en la calidad de tu dieta y en tu salud general. Sabemos que las verduras son fundamentales para la salud, pero muchas personas realmente no las disfrutan… y, de verdad. […]
Higiene alimentaria: normas básicas para una cocina segura y saludable
La higiene alimentaria es un pilar fundamental para prevenir enfermedades, garantizar la seguridad de los alimentos y proteger la salud de quienes los consumen. Aunque este concepto suele asociarse con industrias y profesionales de la alimentación, la verdad es que todos manipulamos alimentos a diario, y por ello es esencial conocer y aplicar unas normas […]
Esofagitis Eosinofílica: Un Enfoque Integral desde la Nutrición y la Nutrigenómica
La Esofagitis Eosinofílica es una enfermedad inflamatoria crónica del esófago caracterizada por la infiltración de eosinófilos en el epitelio esofágico. Aunque inicialmente se consideraba rara, su prevalencia ha aumentado en las últimas décadas, convirtiéndose en una causa significativa de disfagia y obstrucción alimentaria tanto en niños como en adultos. Se asocia frecuentemente con enfermedades atópicas […]
