Opciones Nutrigenómicas de Desayunos: más allá de lo «normal»
El mito del desayuno tradicional . En el imaginario colectivo, el desayuno ocupa un lugar casi sagrado. Cuando preguntamos a alguien qué suele desayunar, la respuesta más común es: “lo normal”. Ese «normal» suele ser café con leche, zumo de naranja, tostadas con aceite y tomate o productos ultraprocesados como galletas y cereales azucarados, incluso […]
Menú Detox Ligero para un Día
Estamos en periodo de vacaciones, lo cual “incita” a hacer algunos días o fines de semana de bastantes excesos y podemos sentir la necesidad de “resetear” nuestro cuerpo. En el post de hoy quiero dejaros un MENÚ DETOX que está diseñado para un solo día, no como una dieta milagrosa ni una solución extrema. En […]
Cómo incorporar más verduras a tu dieta
Incorporar más verduras a la alimentación diaria no tiene por qué ser complicado ni aburrido. A menudo, pequeños cambios prácticos pueden marcar una gran diferencia en la calidad de tu dieta y en tu salud general. Sabemos que las verduras son fundamentales para la salud, pero muchas personas realmente no las disfrutan… y, de verdad. […]
Higiene alimentaria: normas básicas para una cocina segura y saludable
La higiene alimentaria es un pilar fundamental para prevenir enfermedades, garantizar la seguridad de los alimentos y proteger la salud de quienes los consumen. Aunque este concepto suele asociarse con industrias y profesionales de la alimentación, la verdad es que todos manipulamos alimentos a diario, y por ello es esencial conocer y aplicar unas normas […]
EL PROCESO DE LA DIGESTIÓN: clave para entender la salud digestiva desde la fisiología y la nutrición terapéutica
En los últimos años, los problemas digestivos se han convertido en una de las principales causas que veo en consulta: hinchazón, digestiones pesadas, reflujo, gases, estreñimiento, diarreas, intolerancias alimentarias o sensaciones de cansancio tras las comidas. Lo preocupante es que muchas personas viven con estos síntomas de forma crónica, sin obtener una solución real. En […]
NUTRICIÓN TERAPÉUTICA Y CICLO CIRCADIANO
¿Cuándo y Cómo Comer para Optimizar tu Salud? . La nutrición terapéutica no solo se trata de qué comemos, sino también de cuándo y cómo lo hacemos. Cada vez más estudios demuestran que nuestros relojes internos, conocidos como ritmos circadianos, influyen directamente en la digestión, el metabolismo y el bienestar general. Entender cómo alinear nuestra […]
¿SABES QUÉ SON LOS DISRUPTORES ENDOCRINOS? ¿CÓMO AFECTAN A TU SALUD Y CÓMO EVITARLOS?
En la actualidad, estamos expuestos a un sinfín de sustancias químicas que pueden afectar el funcionamiento de nuestro organismo. Entre ellas, los disruptores endocrinos (DE) han cobrado gran relevancia debido a su IMPACTO en el equilibrio hormonal. Estos compuestos, presentes en muchos productos de uso cotidiano como envases de plástico, cosméticos y pesticidas, pueden interferir […]
EJEMPLOS PRÁCTICOS: DECODIFICANDO UNA ETIQUETA
En muchas ocasiones, los alimentos que encontramos en el supermercado parecen saludables a simple vista, pero ¿qué pasa cuando miramos más de cerca las etiquetas? La realidad es que muchos productos esconden ingredientes o cantidades que no son tan beneficiosas como aparentan. Mira más allá del marketing e interpreta las etiquetas para que puedas tomar […]
Etiquetado Nutricional: tu guía para elegir mejor en el supermercado
Nuestra ALIMENTACIÓN no es solo una fuente de energía, cada vez se tiene más claro que es el cimiento sobre el cual se construye nuestra SALUD. Cada alimento que consumimos tiene el potencial de nutrir nuestras células o, por el contrario, contribuir al desequilibrio que favorece la aparición de enfermedades. En las últimas décadas, observamos […]
Diferencias entre gripe y resfriado: Aprende a identificarlos y cuidarte mejor
Con la llegada del frío, también llegan dos de los problemas más comunes para la salud: el resfriado y la gripe. Aunque a menudo se confunden debido a la similitud de algunos síntomas, son afecciones distintas con causas, manifestaciones y tratamientos diferentes. En este post voy a explicarte sus diferencias desde un punto de vista […]
