EJE MICROBIOTA-INTESTINO-CEREBRO
Seguramente que todos habéis oído hablar sobre la importancia de la microbiota intestinal. Está de moda y … ¡por buenas razones!. Estos microorganismos que habitan en nuestro intestino son fascinantes y despiertan un interés creciente en el mundo de la salud. La microbiota intestinal, compuesta principalmente por bacterias, pero también otros microorganismos, desempeña un papel […]
ERES LO QUE DIGIERES Y LO QUE ABSORBES
Cuando hablamos de alimentación y salud, es común escuchar la frase “ERES LO QUE COMES”. Dicha frase fue acuñada por el filósofo alemán Ludwig Feuerbach nada menos que en 1804. Con ella no se refería a lo que ahora entendemos solo como alimentación y salud, sino que su teoría argumentaba que la comida se convertía […]
